ディ・ジョヴァンナ ヴリア ネレッロ・マスカレーゼ (赤) 2015 Vurria Nerello Mascalese 2015

¥2,214

(税込)

テイスティングコメント:
シチリアの火山性土壌に古くから栽培されていたネレッロマスカレーゼ種から造られる、長く余韻楽しむことができる上品なワイン。濃縮されたルビー色、果実味豊かで心地良く、バランスの良いタンニンを感じる。

店長マダムのおすすめ:
グリルした野菜や肉、カレーなどスパイシーな料理に合います

そのほかの料理との相性:
ピザまたはパスタ、トマトソースと新鮮なモッツアレラ、グリルした野菜


生産者:ディ・ジョヴァンナ

原産地:イタリア シチリア州

タイプ:赤 フルボディ

使用ぶどう:ネレッロ・マスカレーゼ100%

アルコール度数:14%

土壌・製造方法:畑はコンテッサ・エンテリーナの標高400-450mにあり、凝灰岩と粘土の混合土壌。手摘みされ、除梗と破砕を経て定温下で12日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵。50%は2年目のフレンチオーク樽内で6ヶ月の熟成。その後瓶詰めされ、6ヶ月の瓶内熟成後リリース。

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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