ヴァン・ムスー ”プランス・デュ・コスト” ブラン・ド・ブラン ブリュット (白・発泡) Vin mousseux ”Prince de Coste” Blanc de Blancs Brut

¥1,910

(税込)

テイスティングコメント:
輝くような麦わら色。たっぷりとした酵母の香り。豊かなコク、柑橘類を思わせるさわやかな風味。上質で繊細な泡立ち。シャルマ製法。

店長マダムのおすすめ:
唐揚げ

そのほかの料理との相性:
食前酒に


生産者:FPVD

原産地:フランス

タイプ:スパークリング 辛口

使用ぶどう:アイレン100%

アルコール度数:11.5%

飲み頃温度:7-8℃



生産者:FPVD
■1898年夫に先立たれたマリー・アンバルは、彼女の故郷のブルゴーニュ・リュリー村に戻り、当時始まったシャンパン方式によるスパークリングワイン造りを目の当たりにする。 興味を持った彼女は弟と共に、自身のワイナリーでスパークリングワインに着手し、1908年にはすでに高い評価を得るに至った。
■その後、時代を超え家族の間でワイン経営が受け継がれる中で、ビジネスは大きく発展し、2010年には、マリーから数えて6代目となるオーレリアン・ピフォーが加わり、伝統と近代的な技術に支えられる優れたクレマン・ド・ブルゴーニュ造りの第一人者の地位を獲得している。

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