テンポーレ テッラ ソー・フリー ガルナッチャ・ブランカ (白) 2019 Tempore Terrae SO Free Garnacha Blanca 2019

¥2,750

(税込)

テイスティングコメント:
力強く鮮やかな黄金色。パッションフルーツや桃のアロマ。かすかなバナナの香り。フレッシュ。フルーティ。柑橘類とトロピカルフルーツのブレンドのような甘やかな味わいの中に、ボディを感じ、香りの余韻が長く心地よい。

店長マダムのおすすめ:
生姜焼き、鶏の塩麹焼き、鶏、豚肉料理、魚介類

そのほかの料理との相性:


生産者:ボデガス・テンポーレ

原産地:スペイン アラゴン地方

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:ガルナッチャ・ブランカ100%

アルコール度数:14.0%

土壌・製造方法:畑は海抜700m。高温で降雨量の乏しい地域だが石灰粘土質土壌が水分をわずかに貯える。丁寧に手摘みし厳選されたブドウをソフトプレスしフワラー・マスト(一番搾り果汁の50%)のみを使用。4ヶ月シュール・リー。

飲み頃温度:6-8℃



生産者:ボデガス・テンポーレ
■ボデガス・テンポーレのぶどう畑は、スペイン北部の内陸にあるサラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっている。70haの畑はミネラルに富む石灰質の土壌。
■ヤゴ・アスナー一家が4世代に渡り培ってきたワイン造り。2002年に孫達のワインへの情熱が注がれ、新たなワイナリーとして誕生し、以降数々の賞を受賞する質の高いワイナリーとして注目されている。
■テロワールへの尊敬から、すべてのワインは酵母を添加せずに醗酵されている。
■Temporeとは時の意。『めぐみの時』を表す。ワイナリーの伝統的な建物は、アラゴン地方産のレンガやアラバスター(雪花石膏)が使われている。

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