テンポーレ テッラ ソー・フリー  ガルナッチャ(赤) 2018 Tempore Terrae SO Free Garnacha 2018

¥2,291

(税込)

テイスティングコメント:
鮮やかなルビー色。輝きが若々しさを表す。ラズベリーとイチゴのアロマ。チャーミングな果実味とクールな酸の見事な調和。高温で乾燥した地域のブドウは高いアルコール度と酸をもたらす。

店長マダムのおすすめ:
SO2フリー4,ヴィーガン、アルコール度数は高いけれど飲みやすく、チャーミング。チーズはケソマンチェゴ

そのほかの料理との相性:
ピザまたはパスタ、トマトソースと新鮮なモッツアレラ、グリルした野菜


生産者:ボデガス・テンポーレ

原産地:スペイン アラゴン地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:ガルナッチャ100%

アルコール度数:14.0%

土壌・製造方法:畑は海抜550mの斜面。降雨量の乏しい地域で岩混じりの土壌が水分をわずかに貯える。丁寧に手摘みし厳選された健康なブドウを土着酵母により醗酵。

飲み頃温度:14-16℃



生産者:ボデガス・テンポーレ
■ボデガス・テンポーレのぶどう畑は、スペイン北部の内陸にあるサラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっている。70haの畑はミネラルに富む石灰質の土壌。
■ヤゴ・アスナー一家が4世代に渡り培ってきたワイン造り。2002年に孫達のワインへの情熱が注がれ、新たなワイナリーとして誕生し、以降数々の賞を受賞する質の高いワイナリーとして注目されている。
■テロワールへの尊敬から、すべてのワインは酵母を添加せずに醗酵されている。
■Temporeとは時の意。『めぐみの時』を表す。ワイナリーの伝統的な建物は、アラゴン地方産のレンガやアラバスター(雪花石膏)が使われている。

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