テンポーレ ヘネラシオン 73/ガルナッチャ (赤) 2017 Tempore Generación 73 / Garnacha 2017

¥2,475

(税込)

テイスティングコメント:
鮮やかで明るいルビー色。ブラックベリーとバニラの香り、フレッシュな果実味と適度な渋味がバランスよく感じられる。

店長マダムのおすすめ:
クールで洗練されたガルナッチャ、ケソマンチェゴ

そのほかの料理との相性:
ピザまたはパスタ、トマトソースと新鮮なモッツアレラ、グリルした野菜


生産者:ボデガス・テンポーレ

原産地:スペイン アラゴン地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:ガルナッチャ100%

アルコール度数:14%

土壌・製造方法:畑は内陸の乾燥地サラゴサの南、標高550メートルのミネラルが豊富な石灰質土壌。酵母を添加せず自然醗酵。500Lフレンチオークの新樽で2ヵ月熟成。

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ボデガス・テンポーレ
■ボデガス・テンポーレのぶどう畑は、スペイン北部の内陸にあるサラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっている。70haの畑はミネラルに富む石灰質の土壌。
■ヤゴ・アスナー一家が4世代に渡り培ってきたワイン造り。2002年に孫達のワインへの情熱が注がれ、新たなワイナリーとして誕生し、以降数々の賞を受賞する質の高いワイナリーとして注目されている。
■テロワールへの尊敬から、すべてのワインは酵母を添加せずに醗酵されている。
■Temporeとは時の意。『めぐみの時』を表す。ワイナリーの伝統的な建物は、アラゴン地方産のレンガやアラバスター(雪花石膏)が使われている。

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