シエラ・ノルテ アナント ブランコ (白)  Sierra Norte Ananto Blanco

¥1,386

(税込)

店主のコメント

カヴァの主要品種マカベオ100%の軽快で楽しい家のみワインです。パスタやアヒージョ、野菜などにも合います。ヴィーガン、スクリューキャップ。

テイスティングコメント:
緑色をおびた淡い黄色が美しい。上質な果物やハーブの香り。心地よい酸味。フルーティでさわやか。


生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ

原産地:スペイン バレンシア地方

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:マカベオ100%

アルコール度数:12%

土壌・製造方法:バレンシアから内陸に70km、標高900mの砂質石灰岩土壌。地中海性気候。周りを高山に囲まれた平野でブッシュ栽培。スクリューキャップ。

飲み頃温度:8-10℃



生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ
■1914年には穀物畑ばかりだったカンポロブレス村(バレンシアの西)の0.8 ha畑でぶどう栽培を始め、ここにローカルなぶどう種、ボバルやマカベオなどを育てながら徐々に成長した。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス(Camporrobles)、ラ・ローダ(La Roda)、フミーリャ(Jumilla)、エルピノーソ(ElPinos)の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。

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