シエラ・ノルテ 1564 ナチュラル ホワイト (白)  Sierra Norte Natural White

¥2,640

(税込)

店主のコメント

ヴェルデホらしい活き活きとした新鮮な味わい。お肉や魚幅広い料理とご一緒に。

テイスティングコメント:
少しサーモンピンクがかった明るくきれいなアンバーイエロー。ピンクグレープフルーツのような柑橘系の新鮮な酸とアロマ。少しタンニンを感じる力強さもありながら、スムースな口あたりとバランスの良い酸味で飲みやすいオレンジワイン。

そのほかの料理との相性:
何にでも合わせて


生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ

原産地:スペイン バレンシア地方

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:ヴェルデホ100%

アルコール度数:12.5%

土壌・製造方法:スキンコンタクト。亜硫酸無添加。

飲み頃温度:8-10℃



生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ
■1914年には穀物畑ばかりだったカンポロブレス村(バレンシアの西)の0.8 ha畑でぶどう栽培を始め、ここにローカルなぶどう種、ボバルやマカベオなどを育てながら徐々に成長した。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス(Camporrobles)、ラ・ローダ(La Roda)、フミーリャ(Jumilla)、エルピノーソ(ElPinos)の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。

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