サン・ヴィート マディエレ (赤) 2015 San Vito Madiere 2015

¥3,666

(税込)

テイスティングコメント:
深いルビー色は、このワインの豊かさを表している。赤い果実やスパイスの香り、調和とバランスのとれた香りが楽しる。しっかりとした樽の味わいが重厚に感じられる。長期保存に適している。

店長マダムのおすすめ:
牛肉の煮込み料理、複雑な味わいと長い余韻、繊細な味わい、ペコリーノ・トスカーナ

そのほかの料理との相性:
赤身の肉、ロースト、煮込み料理に


生産者:サン・ヴィート

原産地:イタリア トスカーナ州

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:サンジョヴェーゼ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、メルロ10%

アルコール度数:14.5%

土壌・製造方法:アリエ産のフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。

飲み頃温度:15-18℃



生産者:サン・ヴィート
■フィレンツェから西に18km、宿泊とワインの両方を楽しむ旅行者に人気のワイナリー。なだらかな丘の上にあり、森や湖に囲まれており、最高の環境の下で有機農業を営んでいる。126haのうち20haにはオリーブ、34haには高品質のぶどうが植えられている。1960年創立し、1985年には既にオーガニックワイン造りに取り組んでいた。トスカーナの著名醸造家アッティリオ・パリ氏が品質管理を担当している。
■トレビアーノやサンジョヴェーゼ以外にもカベルネやメルロにも試験的に挑戦している。
サン・ヴィートの由来は、ワイナリーの近くにある教会で祭っている聖人の名前。

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