レ・カルリーネ レフォスコ センツァ・ソルフィティ (赤)  Refosco dal peduncolo rosso Senza Solfiti Aggiunti

¥2,750

(税込)

テイスティングコメント:
ルビー色、エッジは紫色。ブラックベリーやラズベリーの果実と、涼しいシダの香り。渋味は後味にしっかりと感じられる。

店長マダムのおすすめ:
涼しいシダの香りが特徴のレフォスコ。SO2フリー。

そのほかの料理との相性:
赤身肉を使った料理


生産者:レ・カルリーネ

原産地:イタリア ヴェネト州

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:レフォスコ100%

アルコール度数:12.5%

土壌・製造方法:土着酵母による醗酵。全工程で酸素と極力触れさせない。

飲み頃温度:20℃前後



生産者:レ・カルリーネ
■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。
■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。

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