ピッツォラート ホッパ ピーヴィ・フリザンテ コル・フォンド  (白・微発泡)  Pizzolato Ho-Opa Piwi Bianco Frizzante Col Fondo

¥2,310

(税込)

店主のコメント

「PIWI」ピーヴィ品種とは病害に耐性を持つ品種改良されたもので、これにより農薬散布量を激減させることに成功しています。シトラスの心地よい穏やかな酸味、滑らかで飲みやすい白ワイン、冷製パスタや軽い食事によく合います

テイスティングコメント:
輝く麦わら色。瓶底に少しオリ。パイナップルなどのトロピカルフルーツとシトラスのやわらかな風味とほどよい酸味の中に、クミンなどカレースパイスのエキゾチックなニュアンスを感じる。


生産者:ピッツォラート

原産地:イタリア ヴェネト州

タイプ:スパークリング 辛口

使用ぶどう:ヨハニーター(ピーヴィ)100%

アルコール度数:11%

土壌・製造方法:畑由来の土着酵母による醗酵。アンセストラル。瓶内二次醗酵。【炭酸ガス圧:2.5 bar】

飲み頃温度:4℃



生産者:ピッツォラート
■イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッチモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。

あなたへのおすすめ

最近チェックした商品