ピッツォラート カベルネ ノー・ソルフィティ (赤)  Pizzolato Cabernet No Sulphites

¥1,651

(税込)

店主のコメント

無添加カベルネ。濃い赤、しっとりとした味わい。

テイスティングコメント:
濃い赤色。香りはしっかりとしたレッドベリーと繊細なハーブ。柔らかく調和のとれたしっとりとした味わい。

そのほかの料理との相性:


生産者:ピッツォラート

原産地:イタリア ヴェネト州

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

アルコール度数:12%

土壌・製造方法:特に健全なブドウだけを厳選して醸造。一週間の果皮浸漬。亜硫酸無添加。

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ピッツォラート
■イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。

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