ファウヌス　アンフォラ　ヴィニャオン　（赤）　Phaunus Amphora Vinhão

濃い紫色。エキゾチックな野生の果実、ジャム、バニラとスパイスの香り。絹のような滑らか。エレガントで力強い味わい。

穏やかな味わい、アンフォラ製、トマトソースで煮込んだ魚介類

ポルトガルの伝統的な料理、ローストビーフ、すし、てんぷら

生産者：アフロス・ワイン

原産地：ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方

タイプ：赤　ミディアムボディ

使用ぶどう：ヴィーニャオ100%

アルコール度数：12.5%

土壌・製造方法：ビオディナミ、ホメオパシーの手法で丁寧に栽培。アンフォラで自然醗酵。ノンフィルター。酸化防止剤は極少量。生産量わずか1200本。

飲み頃温度：10-12℃

生産者：アフロス・ワイン

■リマ（Lima）地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。