レ・カルリーネ ピノ・グリージョ センツァ・ソルフィティ(白)  Le Carline Pinot Grigio "Senza Solfiti Aggiunti"

¥2,979

(税込)

テイスティングコメント:
濃い黄金色。時間と共にオレンジ色に変化。フルーティーでフローラルな香り。ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。エレガントな余韻がとても長く続く。粘土層の下に石灰岩ある土壌はミネラル豊富で、ワインの骨格とアロマ成分に寄与している。

店長マダムのおすすめ:
キッシュ、野菜のクリームパスタ、お刺身、ミネラル感豊富

そのほかの料理との相性:
前菜や魚、パスタ料理


生産者:レ・カルリーネ

原産地:イタリア ヴェネト州

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:ピノ・グリージョ100%

アルコール度数:12%

土壌・製造方法:粘土と石灰岩の土壌。果皮ごと浸漬。土着酵母による醗酵。澱と共に数ヶ月熟成。ステンレスタンク。全工程で極力酸素に触れさせない。

飲み頃温度:10℃前後



生産者:レ・カルリーネ
■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。
■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。

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