グラティアス イート・デ・ケネレス? ティント(赤) 2016 Gratias ¿y tú de quién eres? Tinto 2016

¥2,367

(税込)

テイスティングコメント:
赤い果実の香り。フレッシュでフルーティー、複雑。料理を選ばず、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。

店長マダムのおすすめ:
味わった事の無い、複雑な味です。ワイン仲間としみじみ飲んで欲しい、スペイン風オムレツ、羊乳チーズ

そのほかの料理との相性:
ハム、オムレツ、チキンなど


生産者:ボデガス・グラティアス

原産地:スペイン ラマンチャ地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:ボバル、ほか14品種

アルコール度数:13.5%

土壌・製造方法:手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然醗酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。亜硫酸は極少量。生産量わずか5300本。

飲み頃温度:8-10℃



生産者:ボデガス・グラティアス
■エシカル・ワイナリー。地元の消えゆくブドウ品種を使用してナチュラルワインを造るために、イヴァン、ホセ、シルヴィアの4人がクラウドファンディングで立ち上げた。カスティーリャ・ラマンチャ州にあるワイン地区マンチュエラにある。オーガニック認証申請中。
■Gratiasはラテン語でありがとうの意(スペイン語ではgracias)。このプロジェクトに関わる皆んなへの感謝をこめている。

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