ディ・ジョヴァンナ ジェルビーノ ロッソ (赤) 2015 Gerbino Rosso 2015

¥1,986

(税込)

テイスティングコメント:
いきいきした濃いルビー色。熟したプラムやベリーの繊細で上品な香り。ブラックベリー、熟したプラムのかすかな甘み。ヴェルヴェットのようになめらか。しっかりした骨格。

店長マダムのおすすめ:
グリルした野菜や肉、カレーなどスパイシーな料理に合います

そのほかの料理との相性:
グリルまたはローストされた肉、イノシシの焼肉、しっかりした熟成チーズ他


生産者:ディ・ジョヴァンナ

原産地:イタリア シチリア州

タイプ:赤 フルボディ

使用ぶどう:ネロ・ダヴォラ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

アルコール度数:14.0%

土壌・製造方法:畑はコンテッサ・エンテリーナの標高400-500mの斜面にあり、凝灰岩と粘土の混合土壌。各ぶどう種ごとに別々のステンレスタンクで発酵後、ネロ・ダヴォラとシラーは2年目と3年目のフレンチオークの樽で3ヶ月間熟成させ、最後に全てをブレンド。

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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