ディ・ジョヴァンナ ジェルビーノ ビアンコ (白) 2017 Gerbino Bianco 2017

¥1,986

(税込)

テイスティングコメント:
ちょっとオシャレなブレンドの味わい。黄金色に輝き、熟したメロンや桃、花の香りが感じられる。夏ミカンのような上品な酸味が豊かに広がり、青甘苦いミネラル感が長く残る。

店長マダムのおすすめ:
生姜焼き、鶏の塩麹焼き、鶏、豚肉料理、魚介類

そのほかの料理との相性:
サラダ、エビやロブスターロール


生産者:ディ・ジョヴァンナ

原産地:イタリア シチリア州

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:シャルドネ70%、グリッロ25%、ヴィオニエ5%

アルコール度数:13.5%

土壌・製造方法:畑はコンテッサ・エンテリーナの海抜400mに位置し、石灰岩と粘土の混合土壌。

飲み頃温度:5-10℃



生産者:ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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