フレッシュ アンジュ ブラン （白） Fresche Anjou Blanc
¥2,905
(税込)
テイスティングコメント：
フルーティな香りの中にカリンの実、ドライアプリコット、サンザシの花のニュアンスがあり。複雑でバランス良く豊かで柔らかい印象。
そのほかの料理との相性：
シーフード、白身の肉、チーズ
生産者：ドメーヌ・ドゥ・フレッシュ
原産地：フランス ロワール地方
タイプ：白 辛口
使用ぶどう：シェナン・ブラン100%
アルコール度数：14.4%
土壌・製造方法：粘土土壌。酵母を加えずに自然醗酵。
飲み頃温度：8-10℃
生産者：ドメーヌ・ドゥ・フレッシュ
■30haあるドメーヌ・ドゥ・フレッシュはロワールから数キロ離れたロワール渓谷の南に位置している。
■現当主のアラン（Alain）とクリスティン・ボア（Christine Bore）は6代目。
■2000年末既に有機栽培を始め2004年に認証獲得したパイオニア的存在。
■現当主のアラン（Alain）とクリスティン・ボア（Christine Bore）は6代目。
■2000年末既に有機栽培を始め2004年に認証獲得したパイオニア的存在。
店主のコメント
フランスロワール地方を代表する品種シュナン・ブラン。フルーティで酸も豊か。シェーブルチーズとの相性が抜群です。シーフードや豚肉、鶏肉、野菜などにもよく合います。