フォリチェロ ランブルスコ セッコ  フリザンテ センツァ・ソルフィティ (赤・微発泡) Folicello Lambrusco Secco Frizzante Senza Solfiti

¥2,291

(税込)

店主のテイスティングコメント

こんなに美味しいランブルスコはありません!活き活きとしたぶどう由来の味わいが楽しめます。

テイスティングコメント:
紫がかったルビーレッド。同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。ブドウの自然な優しい味わいを感じる。フルーティな酸味。ほのかな苦味の余韻。

店主のおすすめ:
アペリティフ、前菜、唐揚げ、生ハムやパルミジャーノチーズと

そのほかの料理との相性:
肉、パスタ、チーズ


生産者:フォリチェロ

原産地:イタリア エミリア・ロマーニア州

タイプ:スパークリング ライトボディ

使用ぶどう:ランブルスコ

アルコール度数:10.5%

土壌・製造方法:二次醗酵はシャルマ方式。

飲み頃温度:12-14℃



生産者:フォリチェロ
■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。
オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

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