フェウド・パラディッソ ロッソ (赤) 2017 Feudo Paradiso Rosso 2017

¥1,527

(税込)

テイスティングコメント:
濃いルビー色。カシス、チョコレートの香り。ヴェルヴェットのように滑らかで、しっかりとした骨格を持つワイン。 

店長マダムのおすすめ:
なんでも合うし、安くて美味しいしっかりした赤ワイン

そのほかの料理との相性:
ピザ、パスタ、ローストした赤身の肉、チーズ


生産者:ディ・ジョヴァンナ

原産地:イタリア シチリア州

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:ネロ・ダヴォラ50%、メルロ25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%

アルコール度数:14.0%

土壌・製造方法:シチリア固有のネロ・ダヴォラを3ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させた後、それぞれ別々のステンレスタンクで発酵させたメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンとをブレンドする。

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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