シャトー・ガイヤール サン・テミリオン・グラン・クリュ(赤) 2016 Château Gaillard Saint Émilion Grand Cru 2016

¥4,430

(税込)

テイスティングコメント:
深みのあるルビー色、湿った土の香りとスパイスのあとバニラの香り。まろやかでビロードのようなタンニンと芳醇な味わいが楽しめます。

店長マダムのおすすめ:
ウナギ、ボルドー右岸の洗練されたメルロー

そのほかの料理との相性:
赤身の肉、ジビエ


生産者:シャトー・ガイヤール

原産地:フランス ボルドー地方

タイプ:赤 フルボディ

使用ぶどう:メルロ70%、カベルネ・フラン30%

アルコール度数:14%

土壌・製造方法:粘土と石灰岩の土壌。平均樹齢50年以上の古木より、手摘みで収穫。土着酵母による醗酵。フレンチオーク樽で熟成。亜硫酸はごく少量。

飲み頃温度:18℃前後



生産者:シャトー・ガイヤール
■サンテミリオン市街地の南東に位置する1792年創設の歴史あるシャトー。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。

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