ボレット ロシニョール カバ ブリュット・ナチューレ (白・発泡)  Bolet Rossinyol Cava Brut Natural

¥3,521

(税込)

店主のコメント

超辛口の補糖なしピュアなカバ。マカベオ100%のフルーティでさわやかな酸味を感じます。カバの良さが最大限生かされた1本。

テイスティングコメント:
淡い黄金色。細かい泡。青りんご、洋ナシ、煎りアーモンドの香り。フレッシュ。ピュア。なめらか。マカベオのフルーティでさわやかな酸味を感じる無添加カバ。

そのほかの料理との相性:
食前酒として


生産者:ボレット

原産地:スペイン カタルーニャ地方

タイプ:スパークリング 辛口

使用ぶどう:マカベオ100%

アルコール度数:11.2%

飲み頃温度:4-6℃



生産者:ボレット
■7世代以上にわたってワイン造りを続けているボレット一家。バルセロナの西、カタルーニャ地方ペネデスの中心部、カステルビ・デ・ラ・マルカに、標高の異なる3つの畑“カン・プラネス・デン・ペルーイ”“レス・コニレーレス”“マス・ルエト”を持つ(合計27ha)。
■フィロソキアの被害後、20世紀の初めに地域特有の白と赤の品種を植樹したのがワイナリーの始まり。’70年代にはワイナリーの近代化を進め、’82年には一家の苗字である『ボレット』のブランドで自家瓶詰を始めた。
■’04年にカタルーニャ地方のワインで初めてのオーガニック認証を取得。自然や土壌の個性に敬意を払いワイン造りに勤しんでいる。

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