バサック アルモニア ルージュ (赤) Bassac Armonia Rouge

¥1,833

(税込)

テイスティングコメント:
ガーネット色。赤いベリーの香り。よく熟したドライフルーツのような、こなれたまろやかさ。渋みがほどよいアクセントとなり、印象に残る。

店長マダムのおすすめ:
とにかく楽しいワイン、気軽に飲め、飲み飽きない。、ロックフォール、ハンバーグや生姜焼き、ディリーな食事に

そのほかの料理との相性:
牛肉、ラム、ジビエ


生産者:ドメーヌ・バサック

原産地:フランス ラングドック地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:メルロ、グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カリニャン

アルコール度数:12.5%

土壌・製造方法:畑は粘土と石灰岩の丘陵地。

飲み頃温度:16℃前後



生産者:ドメーヌ・バサック
■中世の雰囲気を残し、人口わずか1000人あまりの住民のほとんどがワインづくりに携わる村、ピュイサリコン。このエリアが属すベジエ台地は、北へ行くにつれ標高が高くなる(最高で100m)緩やかな広陵。土壌は泥灰土、石灰石の堆積層が中心。1年のうち300日は雨が降らずブドウ栽培に適した気候。
■家族経営のドメーヌ・バサックは、この地に約80haのブドウ畑を所有し、さまざまな品種手掛ける。ラングドック地方でいち早くオーガニック認証を取得した先代(故人)は、当時は変人扱いされながらも(今や世界最大級の)ビオワインの国際展示会「ミレジムビオ」を1993年に発起した功労者。
■9代目にあたる1988年生まれのルイが、現在はワイン造りを取り仕切っている。ブドウの収穫タイミングを計ることを重要視し、ブレンドにおいては「二人で1本飲める」(飲みやすい、楽しく飲み続けられる)味わいを狙う。熱い思いでワインをつくる彼は、普段はのんびり穏やかなユーモアあふれる好青年。ストレスのないピュアな人柄が、南仏の豊かな自然にはぐくまれたワインの味に表現されている。

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