アフロス ヴィーニャオン ヴィーニョ・ヴェルデ(赤) 2015 Aphros Vinhão Vinho Verde 2015

¥2,902

(税込)

テイスティングコメント:
濃い赤色。縁は紫。野いちご、カシス、チェリーの風味。花崗岩土壌のミネラル。この地方独特の酸とやわらかいタンニンが調和しクリーミィ。

店長マダムのおすすめ:
オイリーな魚料理に。ポルトガルヴィーニョヴェルデの代表赤品種

そのほかの料理との相性:
ポルトガルの伝統的な料理、ローストビーフ、すし、てんぷら


生産者:アフロス・ワイン

原産地:ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:ヴィーニャオ100%

アルコール度数:11.5%

土壌・製造方法:サブ地域はリマの南。土壌は、南花崗岩、砂、石灰岩で、南向きの斜面。花崗岩タンクで浸漬後、ステンレス製バットで発酵。「シュル・リー」の後、ろ過して瓶詰。

飲み頃温度:10-12℃



生産者:アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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