ストゥルム ソーヴィニヨン (白)  Sturm Sauvignon

¥5,500

(税込)

店主のコメント

フリウリのソーヴィニヨンも高品質なものが多く、こちらはガニメデという醸造方法で自然に作っています。
力強くソーヴィニヨンの特徴がよく出ています。

テイスティングコメント:
豊潤な香り。さわやかな味わいだが、風味はしっかり。ややミネラルの塩味。やや複雑な風味。

そのほかの料理との相性:


生産者:ストゥルム

原産地:イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

タイプ:白 辛口

使用ぶどう:ソーヴィニヨン・ブラン100%

アルコール度数:13.5%

土壌・製造方法:ガニメデでスキンコンタクト自然醗酵。シュール・リー。

飲み頃温度:12℃



生産者:ストゥルム
■イタリア北東部に位置し、太古から銘醸地として名高いコッリオの、中心部ゼグラzeglaに12haの畑を所有する、ストゥルム家の三代続く家族経営のワイナリー。元はオーストリアのアンドリッツにいた先祖が1800年代初頭にこの地に移住した。生産量の8割が白ワイン。
■2016年に、コッリオでは初めてにして今なお唯一の、オーガニック認証を受けたワイナリー。
■太古は海であったコッリオの土壌は石灰泥土質。気候に恵まれ、北からの冷たい風はアルプスによって遮られ、南はアドリア海から入る風が風通しをよくし夜の空気を冷やし、昼夜の寒暖差はアロマに寄与する。

あなたへのおすすめ

最近チェックした商品