レ・カルリーネ メルロ センツァ・ソルフィティ (赤)  Merlot Senza Solfiti Aggiunti

¥2,750

(税込)

店主のコメント

土着酵母で発酵の無添加メルロ、しっかりとした骨格のワインですが、アルコール度数も12%と低くいろいろな料理に合います。

テイスティングコメント:
ガーネットに近いルビーカラー。ラズベリーの力強いブーケ。ほのかに涼しい草の香り。よくこなれたなめらかな渋味。しっかりとした骨格、フルボディを感じる。

そのほかの料理との相性:
赤白を問わず様々な肉料理、ロースト、シチューなどいろいろな料理に合うでしょう。 


生産者:レ・カルリーネ

原産地:イタリア ヴェネト州

タイプ:赤 フルボディ

使用ぶどう:メルロ100%

アルコール度数:12%

土壌・製造方法:土着酵母による醗酵。ステンレスタンクで熟成。全工程で酸素と極力触れさせない。

飲み頃温度:18℃前後



生産者:レ・カルリーネ
■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。
■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。

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