ロアカー　ヴァルディファルコ　ロゼンマ　（ロゼ） 　Loacker Valdifalco Rosémma

輝くサーモンピンク色。熟したイチゴ、ジューシィなパイナップルとライチの風味。イキイキとフレッシュな酸。ほどよいフルーツの甘み。長い余韻。

魚介の前菜。魚や白身肉のグリル。パーテイに。

生産者：テヌーテ・ロアカー

原産地：イタリア　トスカーナ州

タイプ：ロゼ　辛口

使用ぶどう：サンジョヴェーゼ100%

アルコール度数：13.5%

土壌・製造方法：ビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培された。手摘み。全房・自然醗酵。MLFなし。6ヶ月熟成は50%ステンレスタンク、50%使用済み24HLオーク大樽。

飲み頃温度：10-12℃

生産者：テヌーテ・ロアカー

■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。
■ビオディナミ農業。すべてのワインを自然醗酵させている。
■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。