ピッツォラート カベルネ ノー・ソルフィティ （赤） Pizzolato Cabernet No Sulphites
¥2,090
(税込)
テイスティングコメント：
濃い赤色。香りはしっかりとしたレッドベリーと繊細なハーブ。柔らかく調和のとれたしっとりとした味わい。
そのほかの料理との相性：
生産者：ピッツォラート
原産地：イタリア ヴェネト州
タイプ：赤 ミディアムボディ
使用ぶどう：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
アルコール度数：12%
土壌・製造方法：特に健全なブドウだけを厳選して醸造。一週間の果皮浸漬。亜硫酸無添加。
飲み頃温度：16-18℃
生産者：ピッツォラート
■イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。
店主のコメント
魅力的な新しいエチケットになったピッツォラートのSO2フリーシリーズのカベルネ。 渋みは穏やかできめ細かくしっとりと飲みやすいです。気軽に一人で、もしくはプレゼントなどにも好適です。