カバレッロ ナチュラル SO2フリー (赤)  Caballero Natural SO2Free

¥2,090

(税込)

店主のコメント

スペイン ラ・マンチャ地方、テンプラニーリョで作られたスパイス感が食欲をそそる無添加ワイン。 バーベキューやグリルなどに合います。

テイスティングコメント:
紫がかったルビー色。プラムの香り。マイルドなスパイス感が食欲をそそる。亜硫酸無添加。

そのほかの料理との相性:


生産者:ボデガス・パッラ・ヒメネス

原産地:スペイン ラマンチャ地方

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:テンプラニーリョ100%

アルコール度数:13.5%

飲み頃温度:16-18℃



生産者:ボデガス・パッラ・ヒメネス
■スペインの内陸部に位置するラ・マンチャ地方は、メセタ(高原台地)と呼ばれる、高原が果てしなく続くような不思議な美しさを持つ地形。ワイン生産量はスペイン全体の50%を占める。乾燥し寒暖の差が大きい上に強い風が吹く厳しい気候により、病害の影響を受けにくい。
■ボデガス・パッラ・ヒメネスは家族経営のワイナリー。現当主フランシスコ、ハビエル、ルイスの三兄弟の躍進で、現在ではラマンチャ最大のオーガニックワインメーカー。
■2003年に建てられた現在のワイナリーは、ドン・キホーテで有名なクエンカ村の、「クエスタコローラ」(赤い斜面の意)というラマンチャの平原を見下ろす小高い丘にある。近くには昔ながらの風車が並ぶ丘、「カンポ・デ・クリプターナ」や、映画「エル・シド」のロケが行われたベルモンテの町があり、観光名所となっている。 

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