ロアカー ヴァルディファルコ モレリーノ・ディ・スカンサーノ (赤)  Loacker Valdifalco Morellino di Scansano

¥3,630

(税込)

店主のコメント

トスカーナ州の南に位置するスカンサーノ地方の力強いサンジョベーゼ。濃厚な肉料理にぴったり。

テイスティングコメント:
濃い紫色かがった赤色、赤い果実や熟したブラックチェリーの香り。タンニンは強く、暖かく柔らかな味わい。

そのほかの料理との相性:
イノシシや鹿肉。


生産者:テヌーテ・ロアカー

原産地:イタリア トスカーナ州

タイプ:赤 ミディアムボディ

使用ぶどう:サンジョヴェーゼ85%、シラー15%

アルコール度数:14.5%

土壌・製造方法:自然発酵。90%ステンレスタンク、10%500Lの使用済みバレルで8~12ヵ月熟成。

飲み頃温度:15-17℃



生産者:テヌーテ・ロアカー
■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。
■ビオディナミ農業の熟得生産者。すべてのワインは自然醗酵させている。
■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東(かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯)に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。

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